Просмотр сообщений

В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.


Темы - eriser

Страницы: 1 [2]
16
Вкусно поесть / Чем проще- тем лучше.
« : 25 Апреля 2009, 14:39:49 »
Я не любитель повторять замысловатые рецепты, и вообще не люблю повторять рецепты. Типа вот в рецепте ингвар, а у нас его нет начит это делать не будем...
По мне процесс приготовления должен быть максимально быстрым, простым, с минимумом ингридиентов и максимумом сытых и довольных гостей.
 Возникают случаи когда спонтанно собираются гости, собираемся мы с коллегами и бывшими коллегами, допустим какая банька за городом, не важно... Народ отдыхает и париться насчёт приготовления закусок особо не хочется никому, но тем не мение покушать, а особенно пожрать хочется всем.
Вот мой рецепт из 3-ёх блюд для спонтанного застолья.
Пропорции для 3-4 человек на вечер... :)
1- Лосось OR форель.
Лосоь у нас зачастую не дороже свинины, а форель мы обычно где пьём там и ловим.
2- огурец (его много не бывает)
3- хлеб (белый)
4- яйца 3-4шт.
5- масло сливочное
специи- соль, сахар, перец

1: бутерброды с рыбой
хлеб намазать маслом, тонко нарезанное филе рыбы сверху, посыпать солью, сахаром и перцем

17
Вкусно поесть / Сырный суп.
« : 18 Июня 2013, 13:58:37 »
Очень просто готовить - результат изумительный! Меня жена месяц тиранила, чтобы 2 раза в неделю был сырный суп.
1. минут 10 варить мелко порезанный картофель
2. добавить поджаренный с растительным маслом лук и морковь (потереть на тёрке) варить ещё 10 минут
3. потереть плавленный сыр, и всё туда-же.
4. соль перец травки по вкусу и варить ещё минут 5 пока сыр полностью не растворится

Сыр не жалеть, минимум 1/5 объёма. От качества сыра очень зависит вкус. Покупал разные сыры(3-4 производителя, но только с 1 было по настоящему вкусно). Очень неплохо вышло с самодельным плавленым сыром. На 1 кг творога 0.5 чайной ложки соды, плавить на сковородке. Минус -прилипает к сковородке образует корку... тоже вкусная- типа сырный чипс. Вроде как можно плавить в микроволновке без перечисленных ньюансов -  не пробовал, врать не буду.

18
Вкусно поесть / Картошечка....
« : 12 Января 2010, 14:55:53 »
Одно из моих любимых блюд. Правда немного выходит за рамки о моём представлении приготовления- просто и быстро, но оно того стоит. Литовское национальное блюдо (всё что касается истории спорно, претензии об авторском праве не ко мне)- "цепилин".
Нужен картофель (лучше выбирать сорт с большим содержанием крахмала), шпек, лук, перец, соль.
Самое муторное натареть на мелкой тёрке картофель. Самый важный момент! Ни один комбаин которым я пользовался  не смог  измельчить лучше чем вручную на обычной мелкой тёрке! Нужно приложить усилия! 
Когда натёрли, не откладывайте на завтра, иначе крахмал почернеет. Нужно отжать лишнюю жидкость. Я это делаю через мелкое сито. Несколько минут даю стекаться, а потом отжимаю. Должно получиться тесто, не слишком влажное, но и не сухое.
Лук слегка обжариваем со шпеком при этом немного посолить. Когда обжарили поперчить.
Затем нужно сделать наподобии зразы. В картофельное тесто завернуть шпек с луком и специями.
Эти зразы нужно немного обжарить ( тут есть разные варианты и всё зависит от сорта картофеля и снаровки, можно и не обжаривать а кидать в кипящую воду). и положить в кипящую воду тушиться, тоесть воды не должно быть много.
 Подаётся со сметаной кефиром ну и по желанию под водочку...  ;)
 

19
Вкусно поесть / Домашнее пиво
« : 19 Июля 2009, 17:36:59 »
Попробовал как-то сделать квас. Рецепт элементарный: покупаю 5-и литровую пластиковую бутылку с водой, отливаю литр (он лишний). У нас есть в продаже концентрат ячменного солода (0.5л) (существует и квасной концентрат, но он мне не попадался на глаза). Заливаю 1/4 банки солода, 3-5 столовых ложки мёда, 7 грамм сухих дрожжей или 15 грамм пресованных. Плотно закрываю крыжкой. У нас сейчас жарко. Если в 8 утра приготовить к вечеру в принципе можно пить. Но как-бы нужно выдерживать 2-3 дня при температуре 18-25градусов, а потом в холодильник на день. Вскрывать акуратно- бутылку распирает по самое нехочу. Пить приятно но башня слегка уезжает.... :D Но уезжает не так как от магазинного пива и голова потом не болит. Вообще я любитель пива, а выпив изрядно своего зелья у меня появилась идея добавить туда хмель. У тёщи позаимствовал хмель, заварил его добавил. Получилось очень неплохо.

20
Серый горошек со шпеком.
Серый горох замочить на часов 10 (можно и сразу, варить только дольше придётся), варить, или даже лучше сказать, парить на очень слабом  огне час-два.
Желательно воду не сливать, а дождаться пора выкипет ну и немного отвара останется.
Шпек (я люблю с прослойкой) можно солёный, можно копчёный, можно в перемешку мелко порезать, обжарить с луком. С солью акуратно нужно, по обстановке. Если шпек очень солёный, то горох вообще лучше не солить.
Мешаете вместе.
Конечно не деликатес, но вкусно и Очень сытно ! С кефирчиком, пивком!  ;)

21
Программа представляет собой интерфейс для работы с базой данных.
Её функции:
1. Регистрация клиентов- ИФО, адрес, телефон, эмайл, логин, пароль.
2. Редактирование записей.
3. Регистрация услуг ( в моём случае, то что приносят на ремонт)
4. Редактирование записей.
5. Печать квитанции (к сожалению пока не на русском)
6. Раздел  SAT TV можно обозвать как угодно, главная его цель регистрация платежей. Имеются поля начала и конца предоставления какой либо услуги.


Скачать можно тут

http://www.studiofv.lv/project
Project /Test version /DB SERVIS

Тут вход для клиетнов. По номеру квитанции и номеру телефона можно узнать статус ремонта и цену.

http://www.studiofv.lv/dbservis

22
Программирование / c++ база данных
« : 12 Января 2011, 18:21:44 »
Вопрос скорее всего @pumpkin...
Потихоньку слезаю с иглы Делфи (как некоторые говорят). Подсел на Qt. Вопросов пока ещё много, но в основном уже чувствую себя уверенно. В Qt свои библиотеки,но без особых затруднении можно использовать и сторонние.
Есть мысли, но если честно, даже не знаю как правильно выразиться. Хочу организовать базу данных своими средствами. То есть не подключение к SQL серверу, а что-то вроде файла .db в котором сохраняются таблицы, поиск  и всё такое. Пусть конечно не весь потенциал SQL, мне достаточно SELECT, INSERT реализация. Собственно вопрос. Может приходилось сталкиваться готовыми классами для реализации подобного? Смотрел в сторону XML чтобы организовать  таблицы и работу с ними, но как-то коряво всё это выглядит и интерфейс самому нужно писать.

23
Блин... Курю в сторонке...
Извеняюсь, что не совсем в тему.
 То pumpkin.
Не могу разобраться с одной штутой. Каким образом отследить момент появления флеши в кардридере?
WM_DEVICECHANGE исследовал вдоль и поперёк- не годится. Может приходилось сталкиваться с подобным?

24
Общий раздел / Головоломки
« : 15 Апреля 2009, 16:32:28 »
Как ни странно, но о школьных  годах остальсь тёплые воспоминания.  На уроках физики пару раз в месяц вместе с учителем забивали на школьную программу и посвящяли урок разгадыванию головоломок. А если точнее- не на всякую хрень типа кросвордов и т.д., а всевозможные практические или теоретические задачи на которые наука не всегда может дать адекватный ответ, или ответов может быть несколько, но нужно доказать верность вашей гипотезы. Или ответ есть,   но есть варианты его оспорить. Предлагаю всему сообществу поучаствовать в мозговом штурме. Предлагать свои задачи, искать ответы, спорить. Но только в рамках приличия и не переходить на личности.

25
После перебоя с питанием возникла такая беда. При вкючении пишет SELF CHECK,
 ROM VERSION
 MAIN :M -GE1 (Y) и зависает... OPERATION не функционирует, печка работает, насосы работают, на кнопки не реагирует.
Пробовал сбросить память (свичерами) - не помогло, снял памяти микросхемы - прошивка читается (думал флешь полетела)... В чём может быть проблема?

Страницы: 1 [2]