Нарядный овощной салат  -
винегрет рецепт классический.

Понадобится:
Свекла отварная - 3 шт.
Картофель отварной - 4 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 1 банка
Капуста квашеная - 150 г
Огурцы соленые - 3 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Масло растительное нерафинированное - 6 ст. л.

Как приготовить винегрет:

Картошку, морковку и свеклу режем мелкими кубиками.
Добавляем квашеную капусту, мелко порезанные соленые огурцы и измельченный зеленый лук.
Сливаем жидкость с горошка и отправляем в салат.
Винегрет солим и заправляем ароматным жареным растительным маслом. Перемешиваем.
Готовый винегрет с квашеной капустой и горошком сразу подаем к столу.

Очень люблю картофельные зразы с мясом и грибами. Получается вкусное и довольно сытное блюдо.

Аппетитный сырный суп рецепт с грибами и колбасками

Сырный суп с грибами и колбасками быстро готовится. Благодаря замечательному сочетанию обжаренных грибов, охотничьих колбасок, овощей и плавленого сыра суп имеет очень насыщенный вкус и аромат. Прекрасное первое блюдо для сытного обеда!

Продукты (на 6 порций)

• Шампиньоны - 300 г
• Колбаски охотничьи - 170 г
• Сыр плавленый - 2 шт. (по 90 г)
• Картофель - 380 г
• Морковь - 100 г
• Лук репчатый - 70 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Укроп свежий - 15 г
• Масло растительное - 30-40 мл
• Вода - 1,2 л

Как приготовить сырный суп с грибами и колбасками:

• Подготавливаем все необходимые продукты. Плавленые сырки заранее кладём в морозильную камеру приблизительно на 20-30 минут, чтобы их было легче натирать.
• Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок очищаем и измельчаем ножом. Грибы нарезаем пластинками или произвольными кусочками. Колбаски нарезаем кружочками.
• В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук, морковь и чеснок.
• Обжариваем овощи около 7 минут, до лёгкой золотистости.
• К овощам выкладываем грибы. Обжариваем овощи с грибами около 8-10 минут, до полного испарения влаги.
• Затем выкладываем в кастрюлю колбаски. Обжариваем колбаски вместе с овощами и грибами 4-5 минут, до подрумянивания.
• Картофель очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем содержимое кастрюли водой, доводим до кипения и варим 15 минут, до готовности картофеля.
• Сырки натираем на средней тёрке. Добавляем сыр в суп. Перемешиваем и варим на небольшом огне ещё 2-3 минуты, до растворения сырков. За 1-2 минуты до конца приготовления добавляем в суп соль и чёрный молотый перец.
• Зелень укропа мелко нарезаем. Готовый сырный суп с грибами и колбасками разливаем по тарелкам. В каждую порцию добавляем измельчённый укроп.

Приятного аппетита!

Когда не очень хочется долго стоять у плиты, а вкусненького просят! Вспоминаю и готовлю этот рецепт - ароматный, вкусный рис с овощами и шашлык из курицы! Все это за один раз ставлю в духовку - и готово!

Продукты

• Куриное филе - 2 шт.
• Кефир - 2 ст. ложки
• Рис - 1 стакан (180 г)
• Кабачок - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
• Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
• или чеснок свежий - 2 зубчика
• Смесь карри - 1/2 ч. ложки
• Соль - по вкусу
• Вода - 2 стакана (400 мл)

Приготовление

• Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем кефир, паприку, 1 ч. ложку соли и сухой чеснок (или выдавленный через пресс свежий чеснок). Еще сюда же - немного растительного масла (пару столовых ложек). Перемешиваем и на 20-30 минут оставляем мариноваться.
• За это время подготовим овощи. Лук, порезанный кубиком, слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла (до лёгкой золотистости).
• Отправляем на сковороду кабачок, помидоры и сладкий перец, также порезанные кубиком. Пассеруем на сильном огне пару минут.
• Летние овощи хороши! Теперь добавляем смесь карри и промытый рис. Перемешиваем, даем рису напитаться всеми ароматами (несколько минут). Солим.
• Добавляем два стакана воды и даем гарниру закипеть.
• Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Накрываем сковородку (у меня со съемной ручкой) фольгой. Делаем в фольге много небольших дырочек. Кусочки курицы насаживаем на шпажки и распределяем на фольге.
• Запекаем куриные шашлычки и рис с овощами в разогретой духовке при 180 градусах по времени 40 минут.

Приятного аппетита!

Пицца получится удачной, если приготовить правильное тесто и хорошую начинку. Вот такое быстрое получается тесто на пиццу вкусное и тонкое, именно на таком тесте любят пиццу во всём мире!



ПРОДУКТЫ:

• Мука - 3,5 стакана (объем стакана - 250 мл)
• Вода теплая - 1,25 стакана
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Дрожжи сухие - 1 ст. л.
• Сахар - 0,5 ст. л.
• Соль морская - 0,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Просеиваем муку и смешиваем с солью.
• В тёплой воде разводим дрожжи, растворяем сахар, добавляем масло.
• Муку смешиваем с разведенными дрожжами.
• Тесто оставляем на 1 час в тёплом месте.
• Подошедшее тесто обминаем и готовим пиццу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!