Автор: PhotoKonica
« : 06 Апреля 2023, 07:09:45 »Не парюсь:
Для примерно 100мл. стартера:
(100мл воды) + (20гр. пищевой соды) + (10 гр. поваренной пищевой соли)
Только хорошенько растворите всё в воде градусов в 50-60 цельсия.
Далее уможайте пропорции для нужного кол-ва стартера.
Рецепт на скоряк, без каких-то заумных вычислений до 0,01грамма. Пользуюсь сам - проблем не знаю.
Фото-Химики может поправят.
Для примерно 100мл. стартера:
(100мл воды) + (20гр. пищевой соды) + (10 гр. поваренной пищевой соли)
Только хорошенько растворите всё в воде градусов в 50-60 цельсия.
Далее уможайте пропорции для нужного кол-ва стартера.
Рецепт на скоряк, без каких-то заумных вычислений до 0,01грамма. Пользуюсь сам - проблем не знаю.
Фото-Химики может поправят.