Потому что фотобизнес - низкорентабельный в данный момент по сравнению с другими видами. И, если имея один магазин, в котором работаете вы, как руководитель, и, может быть еще продавец, то это не так ощутимо, но когда у вас сеть и штат сотрудников больше 10 человек, появляется несколько дополнительных статей расходов. Поэтому очень хочется максимально снизить затраты на р/м при этом не теряя качества продукции. Стоимость сублимационника + себестоимость одной фотки на нем и рядом не валяется рядом со струйником. И еще это надо умножить на количество отделов. Получится сумма, близкая к стоимости еще одной МФЛ.